'오래된 호텔의 현대적 재해석' 

이라는 타이틀을 가지고 출발한 Room816 의 컨셉을 토대로 메뉴레시피를 구체화 하였습니다.

고객들은 새로운 것, 신제품, 새로운 경험을 원한다고 늘 이야기합니다.  

하지만 지나친 혁신, 불편함, 어색함, 급진적인 것은 원하지 않습니다. 

또한 따분하게 느껴지는 그리고 뻔한 것 역시 원하지 않습니다. 

그래서 고객들은 ‘익숙한 새로움’을 원합니다. 

[오래된 호텔의 현대적 재해석]이라는 Room816의 브랜드 에센스를 반영하여 

New + Familiar의 합성어인 NEWMILIAR(뉴밀리어)를 이번 메뉴 개발의 핵심으로 하여 추진한 프로젝트 입니다. 

프로젝트 이름

ROOM816

프로젝트 위치

천안시 동남구 신부동 816

프로젝트 기간

21.2 ~ 21.5

프로젝트 내용

음료 레시피 개발

커피 교육